Decyzja modernizacji systemu sterowania została podjęta ze względu na podwyższone ryzyko uszkodzenia się modułów. Istniejący układ sterowania pracuje 24 godziny na dobę przez ponad 10 lat. Dodatkowo firma się rozwija i gama ich produktów się powiększa. Co za tym idzie technologia powstawania produktu również się zmienia, czyli instalacja przez ostatnie lata była systematycznie rozbudowywana i aktualny system nie był już w stanie spełnić przyszłe zadania. System sterowania od strony technologicznej posiada następujące obiekty funkcjonalne: 3 stacje przygotowania produktu, stacje mycia CIP, 3 stacje przygotowania cukrów prostych, kilkanaście zbiorników magazynowych oraz stacje wydawania produktu na inne wydziały. Zadaniem aktualnej modernizacji układu sterowania była wymiana jednostki centralnej na sterownik SIMATIC S7-400 oraz wprowadzenie zmian usprawniających działanie instalacji. Dodatkowo został aktualizowany program wizualizacyjny na panelu operatorskim. Ze względu na ciągłość pracy zakładu wymianę sterowania oraz test programu możliwy był w czasie 3 dniowego przestoju zakładu. Tak długi przestój jest planowany raz na kilka lat i wszelkie wydłużenie czasu wiąże się z dużymi stratami finansowymi. System składa się z około 350 wejść cyfrowych, 200 wyjść cyfrowych, 25 wejść analogowych oraz 10 wyjść analogowych. Istniejąca sieć profibus została podłączona do jednostki centralnej. Dodatkowo w sterowniku umieszczono procesor do komunikacji Ethernetowej umożliwiający odczyt danych do systemów nadrzędnych.